Johannisbeer-Cantuccini-Becher
| Desserts | 480 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Zitrone
- 100 g Cantuccini (italienisches Mandelgebäck)
- 50 g Zartbitterschokolade
- 30 g weißer Baiser
- 175 g Mascarpone
- 2–3 EL Mandellikör
- 2–3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 200 g Vollmilch-Joghurt
- 200 g rote Johannisbeeren
| kJ 2010 |
Eiweiß 8 |
Fett 28 |
KH 44 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Johannisbeer-Cantuccini-Becher
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Zitrone auspressen. Cantuccini, Schokolade und Baiser getrennt grob hacken. Mascarpone, Likör, Zucker, Zitronensaft, Vanillin-Zucker und Joghurt glatt rühren. Johannisbeeren waschen, trocken tupfen und von den Stielen zupfen. Von Johannisbeeren, Baiser, Schokolade und Cantaccini jeweils einige Stücke zum Garnieren beiseite legen. Übrige Zutaten kurz vor dem Servieren locker vermengen und in Gläsern anrichten. Mit Schokolade, Cantucchini, Baiser und Johannisbeeren verzieren. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 2010 kJ/480 kcal. E 8 g/F 28 g/KH 44 g Foto: Keller, Food & Foto, Hamburg |
