• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • Community
  • iPad
  • iPhone
  • Android
 LECKER.de » Rezepte

Cheesecake mit roter Grütze

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Desserts 460 kcal
Cheesecake mit roter Grütze Rezept

Zutaten für ca. 12 Stücke:

  • 125 g Butterkekse
  • 100 g Butter
  • 750 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 125 g + 2 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 5 EL Mehl
  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 Eigelb
  • 75 g stichfeste saure Sahne
  • 200 ml Apfelsaft
  • 1 EL Puddingpulver "Vanillegeschmack" (zum Kochen)
  • 300 g tiefgefrorene Beerenmischung
  • Öl für die Form
  • 1 großer Gefrierbeutel
kJ
1930
Eiweiß
12
Fett
31
KH
32
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Cheesecake mit roter Grütze

Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit der Kuchenrolle zerkleinern. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Boden einer Springform (26 cm Ø) dünn mit Öl bepinseln. Kekse und Butter vermengen, auf dem Boden der Springform flach drücken und ca. 30 Minuten kalt stellen. Inzwischen Frischkäse, 125 g Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Mehl zufügen, dann Eier und Eigelb einzeln unterrühren. Saure Sahne unterrühren. In die Form geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Umluft: 125 °C/ Gas: Stufe 1) 1 1/4-1 1/2 Stunden backen. Fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen. Apfelsaft, bis auf 2 Esslöffel, und 2 Esslöffel Zucker aufkochen. Puddingpulver und 2 Esslöffel Saft glatt rühren. Kochenden Saft damit binden. Beerenmischung unterheben und abkühlen lassen. Kuchen in Stücke schneiden und mit der Beerengrütze anrichten.

Zubereitungszeit ca. 2 1/4 Stunden. 3 Stunden Wartezeit. Pro Stück ca. 1930 kJ/460 kcal. E 12 g/F 31 g/KH 32 g

Foto: Pankrath, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   desserts |  rot |  cheesecake |  grütze

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
iglo Kochpakete gewinnen

Anzeige

iglo verlost zehn Kochpakete im Wert von je 50 Euro.

Zum Gewinnspiel
PerfectDraft & WM- Paket gewinnen!

Anzeige

Jetzt einen von 5 PerfectDraft plus WM-Paket gewinnen.

Zum Gewinnspiel
Genießen wie die Franzosen

Anzeige

Entdecken Sie die französische Tradition des Apéritif.

Zu den Infos
10.000 Euro Reise- gutschein gewinnen

Anzeige

Rezept hochladen, Familien-Urlaub gewinnen!

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Mediterrane Küche

Vom Feinsten!

Was koche ich heute?

Was koche ich heute? - Wir haben jede Menge Rezepte für Sie!

Leckere Salate

Gegen Langeweile in der Salatschüssel: Hier kommen leckere Salate zum Sattessen!

Gesundes Abendessen

Leckere Rezepte für ein gesundes Abendessen.

Sommerpasta

Hier gibt's die leckersten Rezept-Ideen für Sommerpasta!

Aprikosenkuchen

Wir lieben Aprikosenkuchen und haben tolle Rezepte für Sie zusammengestellt!

Dips

Mit würzigen Dips schmecken Knabbereien erst richtig gut.

Fit-Food

Fit-Food kombiniert die besten Zutaten aus der Vital-Küche für einen aktiven Lebensstil.

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!