Hähnchenfilet mit Chicoree-Orangensalat und Limetten-Joghurtsoße (Trennkost)
| Hauptspeisen | 360 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 1 Hähnchenfilet (150 g)
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 1 TL Öl
- 1 Kolben Chicorée (ca. 200 g)
- 150 g fettarmer Joghurt
- abgeriebene Schale von 1/2 Limette
- Saft von 1 Limette
- 1 Orange (ca. 200 g)
| kJ 1510 |
Eiweiß 42 |
Fett 9 |
KH 23 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Hähnchenfilet mit Chicoree-Orangensalat und Limetten-Joghurtsoße (Trennkost)
|
Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze unter einmaligem Wenden ca. 10 Minuten braten. Chicorée putzen, waschen. Chicorée, bis auf 2 Blätter, in Streifen schneiden. Joghurt mit Limettenschale und -saft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Orange so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orange in Scheiben schneiden. Hähnchen mit Chicoréeblättern und -streifen und Orangenscheiben auf einem Teller anrichten. Mit Joghurtsoße beträufeln. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Portion ca. 1510 kJ/360 kcal. E 42 g/F 9 g/KH 23 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
