• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Joghurt-Biskuit-Torte mit roter Grütze

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Kuchen & Gebäck 200 kcal
Joghurt-Biskuit-Torte mit roter Grütze Rezept

Zutaten für 12 Stücke:

  • 3 Eier (Größe M)
  • 90 g Diabetikersüße
  • 90 g Mehl
  • 45 g Speisestärke
  • 2 TL Backpulver
  • 8 Blatt Gelatine
  • 500 g Vollmilch-Joghurt
  • 3 TL flüssiger Süßstoff
  • 250 g Schlagsahne
  • 1 Glas (500 g) Rote Grütze für Diabetiker
  • Zitronenmelisse zum Verzieren
  • Fett für die Form
kJ
840
Eiweiß
6
Fett
10
KH
23
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Joghurt-Biskuit-Torte mit roter Grütze

Eier trennen. Eiweiß und 2 Esslöffel kaltes Wasser steif schlagen, dabei 45 g Diabetikersüße einrieseln lassen. Eigelbe und 45 g Diabetikersüße unterheben. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unter die Masse heben. Masse in eine gefettete Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten backen. Biskuit aus dem Backofen nehmen, vom Rand lösen und auskühlen lassen. 5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt und Süßstoff verrühren. Sahne steif schlagen und kalt stellen. Ausgedrückte Gelatine in einem kleinen Topf auflösen. 4 Esslöffel Joghurt einrühren, dann in die übrige Creme rühren. Creme kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt (ca. 15 Minuten). Joghurt glatt rühren, dann Sahne unterheben. Biskuit waagerecht halbieren. Um den unteren Boden einen Tortenring legen. 5 Esslöffel Grütze in die Creme rühren und die Hälfte auf dem Boden verteilen. 2 Boden drauf setzen und die übrige Creme darauf verteilen. Torte ca. 4 Stunden kalt stellen. Nach ca. 50 Minuten 3 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ausgedrückte Gelatine in einem kleinen Topf auflösen. 4 Esslöffel Grütze einrühren, dann in die übrige Grütze rühren. Grütze vorsichtig auf die Torte geben und wieder kalt stellen. Torte vom Tortenring lösen und mit Zitronenmelisse verzieren.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden. 4 1/2 Stunden Wartezeit. Pro Stück ca. 840 kJ/200 kcal. E 6 g/F 10 g/KH 23 g/ 2 BE

Foto: Keller, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   torte |  joghurt |  rot |  biskuit |  grütze |  kuchen-gebäck

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
50 Produkttester gesucht!

Anzeige

Die multifunktionale Küchenmaschine mit Kochfunktion von Krups: Prep & Cook kann schneiden, mixen und kochen. Jetzt als LECKER Scout bewerben und testen.

Jetzt bewerben
Einfach backen

Anzeige

Mit den Serie 8 Sensor-Backöfen von Bosch gelingen Omas Rezepte auch den Enkeln.

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Kochen für Gäste

In geselliger Runde schmeckt's besser: raffinierte Ideen zum Kochen für Gäste.

Cremesuppen

Samtige Seelenschmeichler: Cremesuppen werden mit Sahne verfeinert.

Käsekuchen

Der saftige Käsekuchen ist ein Klassiker aus Omas Backstube. Die schönsten Rezepte!

Rinderfilet

Das Rinderfilet ist das zarteste Stück vom Rind und perfekt für besondere Anlässe.

Sorbet

Sorbet ist ein halbgefrorenes Dessert aus Fruchtpüree oder -saft und Zucker.

American Diner

Willkommen in unserem American Diner – hier gibt es rund um die Uhr Soulfood made in USA.

Schnittchen

Fein belegte Schnittchen schmecken auf jeder Party.

Brokkoli-Rezepte

Grün, knackig und unheimlich lecker: Kochen Sie mal wieder Brokkoli-Rezepte!

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!