Herzhafter Western-Auflauf
| Hauptspeisen | 920 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Gemüsezwiebel
- je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschoten
- 600 g ausgelöster Schweinenacken
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- 1 Dose (425 ml) gebackene Bohnen in Tomatensoße
- 1 Flasche (250 ml) Steak-Soße
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Goudakäse
- 150 g Crème fraîche
- Fett für die Form
| kJ 3860 |
Eiweiß 48 |
Fett 55 |
KH 59 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Herzhafter Western-Auflauf
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Zwiebel schälen. Paprika halbieren, putzen und waschen. Zwiebel und Paprika grob würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch unter Wenden ca. 10 Minuten kräftig anbraten. Nach ca. 5 Minuten Kartoffeln dazugeben. Gemüse, Bohnen und 2/3 der Soße dazugeben und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In eine gefettete große Auflaufform füllen. Käse reiben. Crème fraîche und Käse auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 30-45 Minuten backen. Übrige Soße dazureichen. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 3860 kJ/920 kcal. E 48 g/F 55 g/KH 59 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
