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 LECKER.de » Rezepte

Blumenkohlsalat mit Curry-Dressing

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Snacks/Party 190 kcal
Blumenkohlsalat mit Curry-Dressing Rezept

Zutaten für 1 Person:

  • 30 g Conchiglie Rigate Nudeln
  • Salz
  • 200 g Blumenkohlröschen
  • 1/2 rote Zwiebel (30 g)
  • 40 g Salat-Dressing mit fettarmem Joghurt (4,9 % Fett)
  • Currypulver
  • rosa Beeren zum Bestreuen
  • Petersilie zum Garnieren
kJ
790
Eiweiß
8
Fett
3
KH
32
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Blumenkohlsalat mit Curry-Dressing

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Blumenkohl waschen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Salat-Dressing mit Curry abschmecken. Nudeln und Blumenkohl auf ein Sieb gießen. Nudeln, Blumenkohl und Salat-Dressing mischen. In einer Schale anrichten. Rosa Beeren darüberstreuen. Mit Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Portion ca. 790 kJ/190 kcal. E 8 g/F 3 g/KH 32 g

Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   snacks-party |  curry |  dressing

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