Marshmallow-Konfekt (Fudge)
| Kuchen & Gebäck | 360 kcal |
Zutaten für ca. 15 Stücke:
- 100 g Marshmallows
- 150 g Macadamianusskerne
- 400 g Zartbitter-Kuvertüre
- 1 Packung (200 g) schnittfeste Nuss-Nougatmasse
- 125 g Butter
- Frischhaltefolie
| kJ 1510 |
Eiweiß 4 |
Fett 27 |
KH 28 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Marshmallow-Konfekt (Fudge)
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Marshmallows in Stücke schneiden. Nüsse und Kuvertüre getrennt hacken. Kuvertüre, Nougat und Butter unter Rühren in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad schmelzen. Nüsse und Marshmallows unterheben. Eine Form (25 x 15 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Kuvertüre-Mischung einfüllen. Die Oberfläche mit einem Löffel etwas gleichmäßiger verteilen. Ca. 2 Stunden kühl stellen, bis die Schokolade fest ist. Schokolade aus der Form nehmen, Folie abziehen und Schokolade in 15 Würfel (ca. 5 x 5 cm) schneiden. Würfel bis zum Verzehr kühl lagern. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Wartezeit 2 Stunden. Pro Stück ca. 1510 kJ, 360 kcal. E 4 g, F 27 g, KH 28 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
