Kresse-Ei-Creme
| Sonstiges | 90 kcal |
Zutaten für 8 Personen:
- 2 Eier (Größe M)
- 500 g Speisequark (20 % Fett)
- 1 Beet Kresse
- Salz
- Pfeffer
| kJ 370 |
Eiweiß 10 |
Fett 5 |
KH 2 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Kresse-Ei-Creme
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Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Quark glatt rühren. Kresse waschen, vom Beet schneiden und, bis auf etwas zum Garnieren, zum Quark geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier abgießen, abschrecken, hacken und, bis auf etwas zum Garnieren, unter den Quark geben. Quark in einer Schüssel anrichten, mit Eiwürfeln und Kresse garnieren. Brotaufstriche zu Mohnzopf und Weißbrot reichen. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 370 kJ/90 kcal. E 10 g/F 5 g/KH 2 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
