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 LECKER.de » Rezepte

Feurige Currywurst mit Chili

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Snacks/Party 760 kcal
Feurige Currywurst mit Chili Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Packung (600 g) tiefgefrorene Kartoffelspalten
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 4 Currywürste (à 150 g)
  • 1 Zwiebel
  • 3 Chilischoten
  • Currypulver
  • 250 g passierte Tomaten
  • 100 g Tomatenketchup
  • 4 EL Weinessig
  • 4 EL Zucker
  • Salz
  • Grillspieße
  • Backpapier
kJ
3190
Eiweiß
24
Fett
32
KH
89
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Feurige Currywurst mit Chili

Kartoffelecken auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech flach ausbreiten. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten braten. Zwischendurch wenden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Würste unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Chilischoten waschen, putzen. 1 in sehr feine Ringe schneiden. 2 Schoten halbieren und mehrmals einschneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Eingeschnittene Chilischoten im Öl kurz anbraten. Zum Garnieren beiseitelegen. Zwiebelwürfel glasig dünsten. 1 EL Curry und Chiliringe dazugeben und kurz anschwitzen. Tomaten und Ketchup unterrühren. Mit Essig, Zucker und Salz abschmecken. Würste in Scheiben schneiden und auf Spieße stecken. Wurstspieße, Soße und Kartoffelspalten auf einer Platte anrichten. Mit Curry bestäuben und mit Chili garnieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 3190 kJ, 760 kcal. E 24 g, F 32 g, KH 89 g

Foto: Pankrath, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   snacks-party |  chili |  feurige |  currywurst

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