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Exotischer Käsekuchen (Tableau)

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Kuchen & Gebäck 360 kcal
Exotischer Käsekuchen (Tableau) Rezept

Zutaten für ca. 16 Stücke:

  • 1 Grundrezept Mürbeteig
  • 1 Dose (260 g) Ananas in Scheiben
  • 1 Grundrezept Quarkmasse
  • 50 ml Kokos-Likör (Batida de Coco)
  • 50 g Kokosraspel
  • 30 g Kokoschips
kJ
1510
Eiweiß
11
Fett
14
KH
45
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Exotischer Käsekuchen (Tableau)

Mürbeteig zubereiten. Ananas in ein Sieb geben, abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Quarkmasse zubereiten, dabei nur 75 ml Milch und Kokoslikör und Kokosraspel mit den anderen Zutaten verrühren. Ananas unterheben. Quarkmasse in die Form füllen. Masse glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) auf unterer Schiene ca. 45 Minuten backen. Kuchen bei geöffneter Ofentür ca. 30 Minuten ruhen lassen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mürbeteig mit einem Messer vom Springformrand lösen. Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Kuchen mit Kokoschips garnieren.

Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden. Wartezeit ca. 4 Stunden. Pro Stück ca. 1510 kJ, 360 kcal. E 11 g, F 14 g, KH 45 g

Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   käsekuchen |  exotisch |  kuchen-gebäck |  tableau

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