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Cranberry Senf Vinaigrette mit Melisse

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Sonstiges 240 kcal
Cranberry Senf Vinaigrette mit Melisse Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 6 EL heller Balsamico-Essig
  • 4 EL Instant-Hühner-Bouillon
  • 2 EL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 8 EL Öl
  • 3 EL getrocknete Cranberrys
  • 2 Stiele Zitronenmelisse
kJ
1000
Eiweiß
1
Fett
20
KH
13
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Cranberry Senf Vinaigrette mit Melisse

Essig, Bouillon und Senf verrühren. Salz, Pfeffer und Honig einrühren. Öl nach und nach zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cranberrys zugeben und erneut verrühren. Melisse waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Streifen schneiden. Melisse unter die Vinaigrette rühren. In einem Glas anrichten und mit Melisse garnieren.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten. Pro Portion ca. 1000 kJ/240 kcal. E 1 g/F 20 g/KH 13 g

Foto: Ahnefeld, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   senf |  vinaigrette |  cranberry

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