Nudeln mit Tomatensoße und Hackbällchen
| Sonstiges | 580 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 kleine Zwiebeln
- 300 gemischtes Hackfleisch
- 1 TL Senf
- 2 EL Paniermehl
- 2 EL Milch
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 500 g passierte Tomaten
- 1 Prise Zucker
- 300 g Spaghetti
- Petersilie zum Garnieren
| kJ 2430 |
Eiweiß 27 |
Fett 22 |
KH 69 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Nudeln mit Tomatensoße und Hackbällchen
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Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Hack, Senf, Hälfte Zwiebelwürfel, Paniermehl und Milch verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu Hackbällchen formen. 1 EL Öl erhitzen und Hackbällchen unter Wenden ca. 10 Minuten braten. 1 EL Öl erhitzen, übrige Zwiebelwürfel glasig andünsten. Tomaten unter Rühren dazugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. In ein Sieb gießen. Nudeln zurück in den Topf geben. Tomatensoße und Hackbällchen dazugeben und unterheben. Auf Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren. Zubereitungszeit ca. 35 Minuten. Pro Portion ca. 2430 kJ, 580 kcal. E 27 g, F 22 g, KH 69 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
