Surf & Turf for Girls (Hähnchenfilet-Spieß mit Garnelen vom Grill dazu Kartoffelchips und Tomaten-Chili-Salsa)
| Sonstiges | 420 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 800 g große Kartoffeln
- 300 g Tomaten
- 2 Chilischoten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleiner Topf Koriander
- Salz
- 1 EL Honig
- 8 rohe Garnelen (à 25 g; ohne Kopf, in Schale)
- 4 EL Olivenöl
- 4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g)
- 8 Holzspieße
| kJ 1760 |
Eiweiß 40 |
Fett 12 |
KH 35 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Surf & Turf for Girls (Hähnchenfilet-Spieß mit Garnelen vom Grill dazu Kartoffelchips und Tomaten-Chili-Salsa)
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Kartoffeln gründlich waschen. In kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Für die Salsa Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Chili waschen. Knoblauch schälen. Chili und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Zutaten mischen, mit Salz und Honig abschmecken. Garnelen, bis auf die Schwanzflosse, schälen und den Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen. Kartoffeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz würzen und die Schnittflächen dünn mit Öl einstreichen. Fleisch waschen, trocken tupfen und der Länge nach halbieren. Je ein Stück Fleisch und eine Garnele auf Holzspieße stecken, mit Salz würzen und dünn mit Öl einstreichen. Kartoffeln auf einem Grill unter Wenden ca. 15 Minuten garen. Nach 5 Minuten Spieße dazugeben. Spieße und Kartoffeln mit Salsa auf Tellern anrichten. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde. Pro Portion ca. 1760 kJ/420 kcal. E 40 g/F 12 g/KH 35 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
