Fladenbrot-Pizza vier mal anders: mit Schmand, Austernpilzen, Speck, roten Zwiebeln, Thymian und Ziegenkäse
| Hauptspeisen | 540 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- je 1/2, kleines Bund Petersilie und Salbei
- 1/2 Bund Thymian
- 200 g Schmand
- Salz
- 150 g Austernpilze
- 80 g Frühstücksspeck in Scheiben
- 2 kleine, rote Zwiebeln
- 1 TL + 1 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 1 flaches Fladenbrot (ca. 350 g, ca. 30 cm Ø, 7–8 mm dick)
- 150 g Ziegenkäse
| kJ 2260 |
Eiweiß 19 |
Fett 34 |
KH 37 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Fladenbrot-Pizza vier mal anders: mit Schmand, Austernpilzen, Speck, roten Zwiebeln, Thymian und Ziegenkäse
|
Kräuter waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas Thymian zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Mit Schmand verrühren und mit Salz würzen. Pilze säubern, putzen und in Stücke zupfen. Speckscheiben halbieren oder dritteln. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Speck darin unter Wenden knusprig auslassen, herausnehmen und abtropfen lassen. 1 EL Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Pilze darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Nach ca. 3 Minuten Zwiebeln zugeben, kurz mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Fladenbrot mit Kräuterschmand bestreichen, mit Pilzen, Speck und Zwiebeln belegen. Käse darüberbröckeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 7–10 Minuten überbacken. Pizza herausnehmen, in Stücke schneiden und mit Rest Thymian garnieren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Stück ca. 2260 kJ, 540 kcal. E 19 g, F 34 g, KH 37 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
Ähnliche Rezepte zu Fladenbrot-Pizza vier mal anders: mit Schmand, Austernpilzen, Speck, roten Zwiebeln, Thymian und Ziegenkäse
-
Fladenbrotpizza Austernpilze - Ziegenkäse
-
Schnelle Pizza mit Austernpilzen & Ziegenkäse
-
Fladenbrot-Pizza vier mal anders: mit Currycreme, Ananas, Lauchzwiebeln, Geflüge
-
Fladenbrot-Pizza vier mal anders: mit Tomatensugo, Rauke, Oliven, Parmaschinken
-
Spargelsalat mit Ziegenkäse und karamellisierten Balsamico-Zwiebeln
-
Gebackene Rote Bete & Zwiebeln mit Kartoffel-Meerrettich-Püree
-
Tomatensoße vier mal anders: mit Chili, Oliven und Thymian
