• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Fladenbrot-Pizza vier mal anders: mit Schmand, Austernpilzen, Speck, roten Zwiebeln, Thymian und Ziegenkäse

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Hauptspeisen 540 kcal
Fladenbrot-Pizza vier mal anders: mit Schmand, Austernpilzen, Speck, roten Zwiebeln, Thymian und Ziegenkäse Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • je 1/2, kleines Bund Petersilie und Salbei
  • 1/2 Bund Thymian
  • 200 g Schmand
  • Salz
  • 150 g Austernpilze
  • 80 g Frühstücksspeck in Scheiben
  • 2 kleine, rote Zwiebeln
  • 1 TL + 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 1 flaches Fladenbrot (ca. 350 g, ca. 30 cm Ø, 7–8 mm dick)
  • 150 g Ziegenkäse
kJ
2260
Eiweiß
19
Fett
34
KH
37
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Fladenbrot-Pizza vier mal anders: mit Schmand, Austernpilzen, Speck, roten Zwiebeln, Thymian und Ziegenkäse

Kräuter waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas Thymian zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Mit Schmand verrühren und mit Salz würzen. Pilze säubern, putzen und in Stücke zupfen. Speckscheiben halbieren oder dritteln. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Speck darin unter Wenden knusprig auslassen, herausnehmen und abtropfen lassen. 1 EL Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Pilze darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Nach ca. 3 Minuten Zwiebeln zugeben, kurz mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Fladenbrot mit Kräuterschmand bestreichen, mit Pilzen, Speck und Zwiebeln belegen. Käse darüberbröckeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 7–10 Minuten überbacken. Pizza herausnehmen, in Stücke schneiden und mit Rest Thymian garnieren.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Stück ca. 2260 kJ, 540 kcal. E 19 g, F 34 g, KH 37 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  thymian |  pizza |  fladenbrot |  rot |  ziegenhartkäse

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Serrano-Schinken

Anzeige

Nussiges Aroma, toller Geschmack: 15 köstliche Ideen mit ConsorcioSerrano.

Infos und Rezepte
Käsegenuss von KALTBACH

Anzeige

Gewinnen Sie mit KALTBACH Käse eines von 50 Rezeptbüchern.

Zu den Infos
Die Bio-Produkte von Alnatura

Anzeige

Erfahren Sie mehr über die Bio-Produkte von Alnatura.

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Waffelrezept-Ideen

Sie sind auf der Suche nach einem köstlichen Waffelrezept? Hier sind unsere Ideen!

Pflaumen-Rezepte

Köstliche Pflaumen-Rezepte für Süßes und Herzhaftes mit saftigen Früchten.

Brotsalat

Ciabatta, viel buntes Gemüse, Kräuter und Olivenöl - wir lieben Brotsalat!

Hackfleisch-Rezepte

Mit Nudeln, aus der Pfanne oder als Auflauf - Hackfleisch-Rezepte sind herrlich vielfältig!

Herzhafte Kuchen

Wir liiieben Kuchen! Aber wieso immer süß? Probieren Sie leckere herzhafte Kuchen.

Frühstücksideen

Am Wochenende wird geschlemmt. Kein Problem mit diesen Frühstücksideen!

Vegetarische Gerichte

Herzhaft genießen, ganz ohne Fleisch: vegetarische Gerichte.

Kartoffelsuppe

Die besten Rezepte für Kartoffelsuppe - ganz klassisch und mit neuem Dreh!

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!