Fladenbrot-Pizza vier mal anders: mit Currycreme, Ananas, Lauchzwiebeln, Geflügelaufschnitt und Bergkäse
| Hauptspeisen | 470 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 TL Currypulver
- 250 g Doppelrahm-Frischkäse
- 2–3 EL Milch
- Salz
- 1 Spalt (ca. 200 g) Ananas
- 2–3 Lauchzwiebeln
- 125 g Geflügelaufschnitt in Scheiben
- 1 flaches Fladenbrot (ca. 350 g, ca. 30 cm Ø, 7–8 mm dick)
- 75 g Bergkäse
- evtl. Kerbel zum Garnieren
- grober Pfeffer oder Paprikapulver zum Bestreuen
| kJ 1970 |
Eiweiß 21 |
Fett 23 |
KH 42 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Fladenbrot-Pizza vier mal anders: mit Currycreme, Ananas, Lauchzwiebeln, Geflügelaufschnitt und Bergkäse
|
Curry, Frischkäse und Milch zu einer dicken, glatten Creme verühren, mit etwas Salz würzen. Ananas schälen, harten Strunk herausschneiden und Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in dünne Ringe schneiden. Einige Ringe zum Bestreuen beiseitelegen. Aufschnittscheiben halbieren. Fladenbrot mit Currycreme bestreichen, mit Lauchzwiebeln, Geflügelaufschnitt und Ananas belegen. Käse reiben und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 7–10 Minuten überbacken. Pizza herausnehmen, in Stücke schneiden, evtl. mit Kerbel garnieren und mit Rest Lauchzwiebeln, Paprikapulver oder Pfeffer bestreuen. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 1970 kJ, 470 kcal. E 21 g, F 23 g, KH 42 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
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