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 LECKER.de » Rezepte

Gegrillte Zucchini mit Dill-Vinaigrette

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Sonstiges 100 kcal
Gegrillte Zucchini mit Dill-Vinaigrette Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • je 1 grüne und gelbe Zucchini
  • 2 EL Honig
  • 1-2 EL körniger Senf
  • 1-2 EL Essig
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Bund Dill
  • Limettenspalten zum Garnieren
kJ
410
Eiweiß
2
Fett
6
KH
10
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Gegrillte Zucchini mit Dill-Vinaigrette

Zucchini putzen, waschen und der Länge nach in dickere Scheiben schneiden. Honig, Senf, Essig, Limettensaft und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden und unter die Vinaigrette heben. Zucchinischeiben auf den vorbereiteten Grill legen und von jeder Seite 2-3 Minuten grillen. Auf Platten anrichten, mit Honig-Senf-Vinaigrette beträufeln und mit Dill und Limettenspalten garnieren.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 410 kJ/100 kcal. E 2 g/F 6 g/KH 10 g

Foto: Keller, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   gegrillt |  vinaigrette |  dill |  zucchini

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