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 LECKER.de » Rezepte

Currywurst-Gulasch mit Pommes frites

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Hauptspeisen 730 kcal
Currywurst-Gulasch mit Pommes frites Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zucchini (ca. 250 g)
  • 1 Beutel (750 g) Pommes frites (backofengeeignet)
  • 600 g Currywurst
  • 1 EL Öl
  • 2-3 EL Currypulver
  • 1 EL Mehl
  • 3/8 l Gemüsebrühe (Instant)
  • 1 Fleischtomate
  • Chilipulver
  • Salz
kJ
3060
Eiweiß
26
Fett
32
KH
78
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Currywurst-Gulasch mit Pommes frites

Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und würfeln. Pommes frites auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 18-22 Minuten backen. Wurst in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Wurstscheiben darin unter Wenden anbraten. Zwiebeln und Zucchini zufügen, mit anbraten. Mit Curry und Mehl bestäuben. Mit Brühe ablöschen und aufkochen. Tomate waschen und auf einer Reibe darüberreiben. 2-3 Minuten köcheln. Mit Chili, Salz und Curry abschmecken. Pommes frites mit Salz und Chili würzen und zum Currywurst-Gulasch reichen.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 3060 kJ/730 kcal. E 26 g/F 32 g/KH 78 g

Foto: Keller, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  gulasch |  pommes |  pommes-frites |  frites |  currywurst

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