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 LECKER.de » Rezepte

Joghurt-Dressing mit Ketchup, Pfefferschote und Estragon (vier mal anders)

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Sonstiges 140 kcal
Joghurt-Dressing mit Ketchup, Pfefferschote und Estragon (vier mal anders) Rezept

Zutaten für 1 Flasche (ca. 250 ml):

  • 8 Stiele Estragon
  • 1 rote Pfefferschote
  • 150 g Vollmilch-Joghurt
  • 2 EL Tomaten-Ketchup
  • 1-2 EL Weißwein-Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
kJ
580
Eiweiß
6
Fett
6
KH
14
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Joghurt-Dressing mit Ketchup, Pfefferschote und Estragon (vier mal anders)

Estragon waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Pfefferschote waschen, halbieren, putzen und klein schneiden. Joghurt, Ketchup und Essig verrühren. Estragon und Pfefferschote zufügen und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dressing in eine Flasche füllen und in den Kühlschrank stellen. Schmeckt z. B. zu gegrilltem Fleisch und Gemüse oder als Aufstrich für deftige Sandwiches (z. B. mit Hähnchen, Römersalat, Aubergine und Avocado). Dressing ist ca. 1 Woche haltbar.

Zubereitungszeit ca. 10 Minuten. Pro Flasche ca. 580 kJ/140 kcal. E 6 g/F 6 g/KH 14 g

Foto: Pankrath, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   joghurt |  dressing |  estragon

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