Joghurt-Dressing mit Ingwer, Koriander und Limette
| Sonstiges | 180 kcal |
Zutaten für 1 Flasche (ca. 250 ml):
- 30 g Ingwerknolle
- 1 Limette
- 1/2 Bund Koriander
- 150 g Vollmilch-Joghurt
- 100 g Buttermilch
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
| kJ 750 |
Eiweiß 10 |
Fett 8 |
KH 15 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Joghurt-Dressing mit Ingwer, Koriander und Limette
|
Ingwer schälen und klein schneiden. Limette auspressen. Koriander waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Joghurt und Buttermilch in einen hohen Becher geben und verrühren. Ingwer, Limettensaft und Koriander zufügen und fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dressing in eine Flasche füllen und in den Kühlschrank stellen. Dressing schmeckt z. B. zu frischen Salaten mit Meeresfrüchten und Fisch oder als Dip zu asiatischen Reisgerichten. Dressing ist ca. 1 Woche haltbar. Zubereitungszeit ca. 10 Minuten. Pro Flasche ca. 750 kJ/180 kcal. E 10 g/F 8 g/KH 15 g Foto: Pankrath, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
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