Tiroler Schichtnudeln mit Speck
| Hauptspeisen | 760 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Bandnudeln
- Salz
- 1/2 l Milch
- 125 g Schlagsahne
- Pfeffer
- geriebene Muskatnuss
- 200 g österreichischer Käse (z. B. Emmentaler, Bergkäse)
- 50 g Hüttenkäse
- 1 Zwiebel
- 10 g Butter
- 1/4 Bund Schnittlauch
- Fett für die Auflaufform
| kJ 3190 |
Eiweiß 33 |
Fett 34 |
KH 80 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Tiroler Schichtnudeln mit Speck
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Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Milch und Sahne aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Schnittkäse reiben und mit dem Hüttenkäse vermengen. Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Milchmischung und Käse dazugeben und vermengen. In eine gefettete Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken. Inzwischen Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Butter erhitzen und Zwiebelwürfel unter Wenden ca. 5 Minuten braun braten. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Schichtnudeln mit Zwiebeln und Schnittlauch anrichten. Zubereitungszeit ca. 35 Minuten. Pro Portion ca. 3190 kJ, 760 kcal. E 33 g, F 34 g, KH 80 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
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Draven
21.02.2011 18:17 |
Und wo hat sich jetzt der Speck versteckt? |
