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 LECKER.de » Rezepte

Spitzpaprika mit Thunfischcreme

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Hauptspeisen 130 kcal
Spitzpaprika mit Thunfischcreme Rezept

Zutaten für 6-8 Personen:

  • 2 Eier (Größe M)
  • 12 Spitzpaprikaschoten (à ca. 50 g)
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Gewürzgurken (Glas)
  • 1 Becher (35 g) Kapern
  • 1 Dose (185 g) Thunfisch in Öl
  • 150 g Crème fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
kJ
540
Eiweiß
8
Fett
9
KH
4
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Spitzpaprika mit Thunfischcreme

Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Vom Spitzpaprika jeweils einen Deckel abschneiden, Kerne entfernen. Paprika waschen und trocken tupfen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Gewürzgurken in feine Würfel schneiden. Kapern abtropfen lassen. Eier abgießen, abschrecken, pellen und in kleine Würfel schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und zerkleinern. Zwiebel, Gurken, Kapern, Eier, Thunfisch und Crème fraîche mischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. In die Paprikaschoten füllen und die Deckel wieder auflegen. In einer Schale anrichten.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 540 kJ/130 kcal. E 8 g/F 9 g/KH 4 g

Foto: Pankrath, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  paprika |  thunfischcreme

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