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Milchreis mit Himbeersoße

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Hauptspeisen 460 kcal
Milchreis mit Himbeersoße Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 300 g tiefgefrorene Himbeeren
  • 1,25 l kalte Milch
  • 150 g Milchreis
  • Salz
  • 5 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 1 Päckchen Soßenpulver "Vanillegeschmack" (zum Kochen)
kJ
1930
Eiweiß
14
Fett
11
KH
74
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Milchreis mit Himbeersoße

Himbeeren auftauen lassen. Milch, bis auf ca. 100 ml, aufkochen. Reis, 1 Prise Salz, 2 Esslöffel Zucker und Vanillin-Zucker zufügen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, zugedeckt ca. 30 Minuten quellen lassen. Inzwischen Himbeeren und 1 Esslöffel Zucker fein pürieren evtl. durch ein Sieb streichen. Vanillesoßenpulver und 2 Esslöffel Zucker mischen, mit 100 ml Milch glatt verrühren und unter den Milchreis rühren. Aufkochen und kurz weiterköcheln. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Milchreis mit der Himbeersoße servieren.

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten. 10 Minuten Wartezeit. Pro Portion ca. 1930 kJ/460 kcal. E 14 g/F 11 g/KH 74 g

Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  reis |  himbeersoße

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