Milchreis mit Himbeersoße
| Hauptspeisen | 460 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 300 g tiefgefrorene Himbeeren
- 1,25 l kalte Milch
- 150 g Milchreis
- Salz
- 5 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Päckchen Soßenpulver "Vanillegeschmack" (zum Kochen)
| kJ 1930 |
Eiweiß 14 |
Fett 11 |
KH 74 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Milchreis mit Himbeersoße
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Himbeeren auftauen lassen. Milch, bis auf ca. 100 ml, aufkochen. Reis, 1 Prise Salz, 2 Esslöffel Zucker und Vanillin-Zucker zufügen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, zugedeckt ca. 30 Minuten quellen lassen. Inzwischen Himbeeren und 1 Esslöffel Zucker fein pürieren evtl. durch ein Sieb streichen. Vanillesoßenpulver und 2 Esslöffel Zucker mischen, mit 100 ml Milch glatt verrühren und unter den Milchreis rühren. Aufkochen und kurz weiterköcheln. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Milchreis mit der Himbeersoße servieren. Zubereitungszeit ca. 35 Minuten. 10 Minuten Wartezeit. Pro Portion ca. 1930 kJ/460 kcal. E 14 g/F 11 g/KH 74 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
