Spaghetti mit grüner Gemüsepfanne (Trennkost)
| Sonstiges | 360 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 125 g Zuckerschoten
- 1 TL (5 g) Olivenöl
- 50 g Spaghetti
- Salz
- 25 g paprikagefüllte Oliven
- 2 Lauchzwiebeln
- 4 Stiele Petersilie
- 1 TL Sambal Oelek
- Pfeffer
- 5 g Parmesanhobel
| kJ 1510 |
Eiweiß 13 |
Fett 13 |
KH 55 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Spaghetti mit grüner Gemüsepfanne (Trennkost)
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Zuckerschoten waschen und abtropfen lassen. Öl und 2–3 EL Wasser in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zuckerschoten darin 4–5 Minuten dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Oliven abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Lauchzwiebeln und Oliven zu den Zuckerschoten geben und weitere 2–3 Minuten braten. Petersilie waschen, trocken tupfen, grobe Stiele entfernen. Blätter grob hacken. Ca. 50 ml Nudelwasser abnehmen und zum Gemüse geben. Nudeln abgießen, mit dem Sambal Oelek und der Petersilie unter das Gemüse heben. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken. Mit Parmesanhobel bestreuen. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Portion ca. 1510 kJ/360 kcal. E 13 g/F 13 g/KH 55 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
