Griechischer Bauernsalat (Trennkost)
| Hauptspeisen | 220 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 1 kleine Zwiebel
- 200 g Tomaten
- 50 g Römersalat
- 50 g fettreduzierter Schafskäse
- 1 Spalte (30 g) Avocado
- 1 EL Weißwein-Essig
- 2 EL Gemüsebrühe
- Pfeffer
- Zucker
- 4 Basilikumblätter
- 5 schwarze Oliven
| kJ 920 |
Eiweiß 12 |
Fett 14 |
KH 9 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Griechischer Bauernsalat (Trennkost)
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Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Käse würfeln. Avocado-Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in feine Streifen schneiden. Essig und Brühe verrühren, mit Pfeffer und Zucker würzen. Basilikum waschen, trocken tupfen und, bis auf 1 Blättchen zum Garnieren, in feine Streifen schneiden. Zwiebel, Tomaten, Oliven, Salat, Basilikumstreifen und Schafskäse mit der Vinaigrette mischen. In einer Schale anrichten, mit Pfeffer bestreuen und mit Basilikum garnieren. Zubereitungszeit ca. 10 Minuten. Portion ca. 920 kJ, 220 kcal. E 12 g, F 14 g, KH 9 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
