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Bananen-Pfannkuchen

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Hauptspeisen 350 kcal
Bananen-Pfannkuchen Rezept

Zutaten für 1 Person:

  • 50 g Weizen-Vollkornmehl
  • 1/4 TL Backpulver
  • 75 ml Buttermilch
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Banane (75 g)
  • 10 g Butter oder Margarine
  • 1/2 TL (2,5 g) Pistazienkerne
  • 1 TL (10 g) Ahornsirup
kJ
1470
Eiweiß
9
Fett
11
KH
54
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Bananen-Pfannkuchen

Mehl und Backpulver mischen und unter die Milch rühren. Mit Salz würzen. Banane schälen und in 12 Scheiben schneiden. Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig als 4 runde Küchlein in die Pfanne geben und mit Bananenscheiben belegen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. Pistazien hacken. Pancakes auf einem Teller anrichten, mit Ahornsirup beträufeln und mit Pistazien bestreuen.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1470 kJ/350 kcal. E 9 g/F 11 g/KH 54 g

Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  pfannkuchen |  banane

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