Bananen-Pfannkuchen
| Hauptspeisen | 350 kcal |
Zutaten für 1 Person:
- 50 g Weizen-Vollkornmehl
- 1/4 TL Backpulver
- 75 ml Buttermilch
- 1 Prise Salz
- 1/2 Banane (75 g)
- 10 g Butter oder Margarine
- 1/2 TL (2,5 g) Pistazienkerne
- 1 TL (10 g) Ahornsirup
| kJ 1470 |
Eiweiß 9 |
Fett 11 |
KH 54 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Bananen-Pfannkuchen
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Mehl und Backpulver mischen und unter die Milch rühren. Mit Salz würzen. Banane schälen und in 12 Scheiben schneiden. Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig als 4 runde Küchlein in die Pfanne geben und mit Bananenscheiben belegen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. Pistazien hacken. Pancakes auf einem Teller anrichten, mit Ahornsirup beträufeln und mit Pistazien bestreuen. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1470 kJ/350 kcal. E 9 g/F 11 g/KH 54 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
