Guacamole
| Vorspeisen | k.A. kcal |
Zutaten:
- 1 rote Chilischote + 1 zum Garnieren
- 2 kleine Avocados
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 3 Stiele Petersilie
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Guacamole
| Chilischote waschen, trocken tupfen, halbieren und entkernen. Schote fein hacken. Avocados halbieren, entsteinen und Fruchtfleisch herauslöffeln. Knoblauch schälen und durchpressen. Avocados mit einer Gabel zerdrücken, Knoblauch, Chili und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen, fein hacken und unter die Guacamole rühren. Guacamole in einer Schüssel anrichten und mit Chilischote garnieren. |
