Feurig glasierte Hähnchenkeulen mit Gurkensalat und Pommes
| Snacks/Party | 340 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 12 Hähnchenunterkeulen (ca. 1,2 kg)
- Salz
- 400 g Salatgurke
- Pfeffer
- 1/2 Bund Dill
- 2 EL Vollmilch-Joghurt
- 4 EL Chilisoße für Huhn
- 1 TL Edelsüß-Paprika
- 1 EL Sonnenblumenöl
- Fett für die Fettpfanne
| kJ 1420 |
Eiweiß 38 |
Fett 18 |
KH 6 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Feurig glasierte Hähnchenkeulen mit Gurkensalat und Pommes
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Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz würzen. In der gefetteten Fettpfanne des Backofens verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 30-45 Minuten garen. Gurke waschen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Joghurt und Dill unter den Gurkensalat rühren. Für die Glasur Chili-Soße, Paprika und Öl verrühren. Hähnchenkeulen ca. 10 Minuten vor Garzeitende mit der Glasur einstreichen. Gurkensalat in Schälchen, Keulen auf Platten anrichten. Dazu schmecken Pommes frites. Zubereitungszeit ca. 50 Minuten. Pro Portion ca. 1420 kJ/340 kcal. E 38 g/F 18 g/KH 6 g Foto: Ahnefeld, Food & Foto, Hamburg |
