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Toast mit Schinken und Spiegelei

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Snacks/Party 250 kcal
Toast mit Schinken und Spiegelei Rezept

Zutaten für 4 Stück:

  • 4 Pflücksalatblätter
  • 150 g Salatgurke
  • 1 TL (5 g) Sonnenblumenöl
  • 4 Eier (Größe M)
  • 4 Scheiben (à 30 g) Toastbrot
  • 20 g Butter
  • 8 Scheiben (à 10 g) Lachsschinken ohne Fettrand
  • Salz
  • Pfeffer
kJ
1050
Eiweiß
15
Fett
14
KH
15
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Toast mit Schinken und Spiegelei

Salat waschen, trocken schütteln. Gurke waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und darin Spiegeleier braten. Brot toasten und dünn mit Butter bestreichen. Mit Salat, Gurke und Schinken belegen. Eier daraufsetzen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf Tellern anrichten.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 1050 kJ/250 kcal. E 15 g/F 14 g/KH 15 g

Foto: Keller, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   spiegelei |  snacks-party |  schinken |  toastbrot

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