3er Toast Pizzen
| Snacks/Party | 730 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 6 Scheiben Toastbrot
- 1 EL Olivenöl
- 4 Scheiben Frühstücksspeck
- 1 Tomate
- 80 g Mozzarella Käse
- 25 g paprikagefüllte grüne Oliven
- 2 Eier (Größe M)
- Salz
- Pfeffer
- ca. 4 EL Tomatensoße (Packung)
- 2 EL Frischkäse mit Kräuter (52 % Fett i. Tr.)
- 1 Scheibe gekochter Schinken (ca. 50 g)
- 30 g geriebener Comté Käse
- gehackte Petersilie zum Bestreuen
- Backpapier
| kJ 3060 |
Eiweiß 38 |
Fett 43 |
KH 49 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von 3er Toast Pizzen
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Toastbrot toasten. Öl in einer größeren, beschichteten Pfanne erhitzen. Speck darin knusprig auslassen. Inzwischen Tomate waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Oliven halbieren. Speck herausnehmen und abtropfen lassen. Eier in die Pfanne geben und vorsichtig stocken lassen, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken halbieren. 4 Brotscheiben mit Tomatensoße bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Zwei Scheiben mit Tomaten und Mozzarella belegen. 2 Scheiben mit Spiegelei und Speck belegen und mit Käse bestreuen. Die unbestrichenen Scheiben mit Frischkäse bestreichen, mit Schinken und Oliven belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 5-10 Minuten backen. Pizzen herausnehmen. Spiegeleier mit Petersilie bestreuen. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 3060 kJ/730 kcal. E 38 g/F 43 g/KH 49 g Foto: Ahnefeld, Food & Foto, Hamburg |
