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Klassische Tiramisu im Glas

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Desserts 470 kcal
Klassische Tiramisu im Glas Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 12 Löffelbiskuits
  • 8 EL starker kalter Kaffee
  • 4 TL Mandellikör
  • 3 sehr frische Eier (Größe M)
  • 50 g Zucker
  • 250 g Mascarpone
  • Kakaopulver zum Bestäuben
  • Zitronenmelisse zum verzieren
kJ
1970
Eiweiß
10
Fett
33
KH
29
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Klassische Tiramisu im Glas

Löffelbiskuit zerbröseln und in 4 Gläser verteilen. Mit jeweils 2 Esslöffel Kaffee beträufeln und Biskuits auf den Boden festdrücken. Mit Likör beträufeln und kalt stellen. Eier trennen. Eigelbe und 25 g Zucker weiß cremig aufschlagen. Mascarpone zugeben und glatt rühren. Eiweiß steif schlagen, dabei 25 g Zucker einrieseln lassen. Eischnee vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben und in die Gläser verteilen. Dick mit Kakao bestäuben. Mit Melisse verzieren.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1970 kJ/470 kcal. E 10 g/F 33 g/KH 29 g

Foto: Keller, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   desserts |  tiramisu |  glas |  klassische

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