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Selbstgemachte Kartoffel-Chips

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Snacks/Party 90 kcal
Selbstgemachte Kartoffel-Chips Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Kartoffeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 ml Olivenöl
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1-2 Messerspitzen Cumin
  • 1/2 TL Kurkuma
  • Salz
  • Backpapier
kJ
370
Eiweiß
2
Fett
3
KH
15
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Selbstgemachte Kartoffel-Chips

Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl, Chilipulver, Knoblauch, Cumin, Kurkuma und Salz mischen. Kartoffelscheiben ins Gewürzöl geben und darin wenden. Erst in einem Sieb, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E- Herd: 225°/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten backen, dabei nach ca. 6 Minuten wenden. Herausnehmen und auf Küchenpapier legen.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. 5 Minuten Wartezeit. Pro Portion ca. 370 kJ/90 kcal. E 2 g/F 3 g/KH 15 g

Foto: Keller, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   chips |  snacks-party |  kartoffel

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Stella73
28.05.2010
10:08
Die werde ich für morgen Abend machen, da bekommt Besuch zum Grand Prix gucken. Perfekt!
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