Balsamico-Erdbeeren mit Mascarponecreme
| Desserts | 430 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Orange
- 250 g Mascarpone
- 5-6 EL Zucker
- 250 g Magerquark
- 300 g + 2 Stück Erdbeeren
- 4-6 EL dunkle Balsamico-Creme
| kJ 1800 |
Eiweiß 12 |
Fett 27 |
KH 31 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Balsamico-Erdbeeren mit Mascarponecreme
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Orange halbieren und auspressen. Mascarpone, Zucker und Orangensaft verrühren. Quark einrühren. Erdbeeren waschen, 2 Stück beiseitenehmen und halbieren. Übrige Erdbeeren putzen. Hälfte der Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Andere Hälfte vierteln. Kurz vor dem Servieren Mascarponecreme, Erdbeeren, Fruchtpüree und Balsamico-Creme in Gläser schichten und mit jeweils 1/2 Erdbeere verzieren. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 1800 kJ/430 kcal. E 12 g/F 27 g/KH 31 g Foto: Praktikant, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
