Rhabarbergrütze mit flüssiger Sahne
| Desserts | 290 kcal |
Zutaten:
- 600 g Rhabarber
- 1 Zimtstange
- 1/2 Päckchen Rote-Grütze-Pulver (zum Kochen für 1/2 l Wasser)
- 3 leicht gehäufte EL Zucker
- ca. 50 g Amarettini
- 200 g Schlagsahne
- Frischhaltefolie
| kJ k.A. |
Eiweiß 3 |
Fett 17 |
KH 30 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Rhabarbergrütze mit flüssiger Sahne
| 1 | Rhabarber putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden. Mit 200 ml Wasser und Zimtstange aufkochen. 6–8 Minuten köcheln, bis der Rhabarber zerfällt. Zimtstange entfernen. |
|---|---|
| 2 | Rote-Grütze-Pulver, Zucker und 5–6 EL Wasser glatt rühren. In den Rhabarber rühren und ca. 1 Minute köcheln. Grütze in eine Schüssel umfüllen, Folie direkt auf die Oberfläche legen, damit keine Haut entsteht. Grütze auskühlen lassen. |
| 3 | Amarettini grob zerbröseln, auf die Grütze streuen. Dazu flüssige Sahne servieren. |
