Bärlauch 4x anders: Bärlauchnudeln
| Hauptspeisen | k.A. kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Spiralnudeln
- Salz
- 2 Bund Bärlauch
- 250 g Ricotta
- 6 EL Olivenöl
- dünn abgeschälte Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- bunter Pfeffer
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Bärlauch 4x anders: Bärlauchnudeln
| Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Bärlauch waschen, trocken tupfen, putzen und in feine Streifen schneiden. Ricotta mit einer Gabel zerkrümeln. Zitronenschale in feine Streifen schneiden. Nudeln abgießen, abtropfen lassen. Mit Olivenöl, Ricotta, Bärlauch und Zitronenschale mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
Ein Rezept von Food & Foto
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