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Bratkartoffeln

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Sonstiges 190 kcal
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Bratkartoffeln Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 2 Zwiebeln
  • ca. 30 g Butterschmalz
  • Salz
  • grober Pfeffer
kJ
790		 Eiweiß
4		 Fett
8		 KH
26		 Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Bratkartoffeln

Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser 20–25 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen, abschrecken und etwas abkühlen lassen. Inzwischen Zwiebeln schälen und fein würfeln. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 10 Minuten goldbraun braten. Zwiebelwürfel ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten. Pro Portion ca. 790 kJ, 190 kcal. E 4 g, F 8 g, KH 26 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

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