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 LECKER.de » Rezepte

Focaccia mit Pilzen und Oliven

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Snacks/Party 380 kcal
Focaccia mit Pilzen und Oliven Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Packung (400 g) Frischer Blech-Pizzateig (Hefeteig mit Olivenöl (backfertig auf Backpapier rechteckig ausgerollt; 37 x 25 cm)
  • 4 Stiele Thymian
  • 1 Glas (140 g) mit Paprika gefüllte grüne Oliven
  • 200 g Champignons
  • 4–5 EL Olivenöl
  • grobes Meersalz
  • Pfeffer
kJ
1590
Eiweiß
10
Fett
17
KH
46
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Focaccia mit Pilzen und Oliven

Pizzateig mit Backpapier auf ein Backblech legen. Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen grob hacken. Oliven in einem Sieb abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Pilze säubern, putzen und in dicke Scheiben schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignonscheiben darin 3–4 Minuten scharf anbraten. Herausnehmen und auf dem Teig verteilen. Oliven ebenfalls auf dem Teig verteilen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen und mit 3–4 EL Olivenöl beträufeln. Foccachia im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 10–12 Minuten goldbraun backen.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1590 kJ, 380 kcal. E 10 g, F 17 g, KH 46 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   snacks-party |  oliven |  pilze

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