Weiße Riesenbohnen in Thymian-Tomatensoße mit Salsicce-Wurst
| Snacks/Party | 430 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 400 g Salsicce Würstchen
- 2 EL Olivenöl
- 2 Dosen (à 425 ml) weiße Riesenbohnen
- 8 Stiele Thymian
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Packung (500 g) passierte Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
| kJ 1800 |
Eiweiß 12 |
Fett 30 |
KH 17 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Weiße Riesenbohnen in Thymian-Tomatensoße mit Salsicce-Wurst
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Wurst in Scheiben schneiden. 1 EL Öl erhitzen und Wurst unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Bohnen in ein Sieb gießen, evtl. abspülen. Zur Wurst geben und erhitzen. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und dazugeben. Zwiebel und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. 1 EL Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten. Tomaten zur Zwiebel-Knoblauchmischung geben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Bohnen und Wurst mit der Tomatensoße auf Tellern anrichten und mit Thymian garnieren. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 1800 kJ, 430 kcal. E 12 g, F 30 g, KH 17 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
