Omelett mit Tomaten, Oliven und Thymian
| Hauptspeisen | 330 kcal |
Zutaten für 2 Personen:
- 200 g Kirschtomaten
- 6 Stiele Thymian
- 4 Eier (Größe M)
- 60 g grüne Oliven ohne Stein
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Sonnenblumenöl
| kJ 1380 |
Eiweiß 17 |
Fett 28 |
KH 4 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Omelett mit Tomaten, Oliven und Thymian
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Tomaten waschen, putzen und halbieren. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren von den Stielen zupfen und hacken. Eier und Thymian verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Oliven unterrühren. In 2 Pfannen (ca. 24 cm Ø) je 1 EL Öl erhitzen. Eimasse auf die 2 Pfannen aufteilen. Tomaten auf die Omeletts verteilen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten stocken lassen. Omeletts auf Tellern anrichten und mit Thymian garnieren. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1380 kJ, 330 kcal. E 17 g, F 28 g, KH 4 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
