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Zerlassene Butter mit Semmelbröseln und Ei

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Sonstiges 210 kcal
Zerlassene Butter mit Semmelbröseln und Ei Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Eier (Größe M)
  • 2 Stiele Petersilie
  • 75 g Butter
  • 2–3 EL Paniermehl
kJ
880
Eiweiß
5
Fett
19
KH
4
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Zerlassene Butter mit Semmelbröseln und Ei

Eier ca. 9 Minuten kochen, dann unter kaltem Wasser abschrecken. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Butter in einer Pfanne schmelzen. Paniermehl zugeben und goldbraun rösten. Eier pellen und mit dem Eierschneider zuerst in Scheiben, dann in Würfel schneiden. Eierwürfel und Petersilie zur Butter geben. Kurz verrühren und sofort servieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 880 kJ, 210 kcal. E 5 g, F 19 g, KH 4 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   eier |  butter

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