Zerlassene Butter mit Semmelbröseln und Ei
| Sonstiges | 210 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Eier (Größe M)
- 2 Stiele Petersilie
- 75 g Butter
- 2–3 EL Paniermehl
| kJ 880 |
Eiweiß 5 |
Fett 19 |
KH 4 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Zerlassene Butter mit Semmelbröseln und Ei
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Eier ca. 9 Minuten kochen, dann unter kaltem Wasser abschrecken. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Butter in einer Pfanne schmelzen. Paniermehl zugeben und goldbraun rösten. Eier pellen und mit dem Eierschneider zuerst in Scheiben, dann in Würfel schneiden. Eierwürfel und Petersilie zur Butter geben. Kurz verrühren und sofort servieren. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 880 kJ, 210 kcal. E 5 g, F 19 g, KH 4 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
