Japan-Dänemark-Fußball-Teller: Sashimi vom Thunfisch und Jakitori von der Ente
| Hauptspeisen , Herkunft: Japan | k.A. kcal |
Zutaten für 2 Personen:
- ½ Entenbrust
- 60 g Thunfisch Sashimi
- Soja Sauce Ketjap Manis
- Sesam
- Salz und Pfeffer
- Koriander
- Rucola
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Japan-Dänemark-Fußball-Teller: Sashimi vom Thunfisch und Jakitori von der Ente
| 1 | Für das Yakitori ½ Entenbrust in Scheiben ohne haut auf 3 Holzspieße verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Danach 3 min grillen oder anbraten und mit Soja Sauce Ketjap Manis ablöschen und mit gerösteten Sesam bestreuen.. |
|---|---|
| 2 | Für das Sashimi 60 g Thunfisch Sashimi salzen und pfeffern, kurz von allen Seiten anbraten, dann in dünne Scheiben schneiden. |
| 3 | Koriander, Rucola für den Rasen kleinschneiden. |
| 4 | Rezept: Holger Zurbrüggen |
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