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 LECKER.de » Rezepte

Himbeerkonfitüre mit Chili

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Sonstiges k.A. kcal
Himbeerkonfitüre mit Chili Rezept

Zutaten für 5 Gläser (à ca. 200 ml):

  • 1 kg Himbeeren
  • 1 Packung (500 g) Gelierzucker für Beeren 2:1
  • 1 kleine Chilischote
kJ
k.A.
Eiweiß
k.A.
Fett
k.A.
KH
k.A.
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Himbeerkonfitüre mit Chili

Himbeeren verlesen, Himbeeren in einen großen, hohen Topf geben und mit dem Gelierzucker mischen. Chilischoten waschen, trocken tupfen, in Ringe schneiden, dabei die Kerne entfernen. Chiliringe mit in den Topf geben. Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Eventuell abschäumen und heiß in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen, verschließen und ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Gläser umdrehen, auskühlen lassen. Kühl und dunkel lagern.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   chili |  konfitüre

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