Lemon-Tiramisu
| Desserts | 520 kcal |
Zutaten für 4 Gläser:
- 200 g Mascarpone
- 200 g Frischkäse mit Joghurt
- fein abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 3–4 EL Lemoncurd
- 16 Löffelbiskuits
- 3–4 EL Zitronenlikör (z. B. Limoncello)
- 25 g gehackte Pistazienkerne
| kJ 2180 |
Eiweiß 8 |
Fett 34 |
KH 38 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Lemon-Tiramisu
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Mascarpone, Frischkäse, Zitronenschale, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren. Lemoncurd schlierenartig einrühren. Hälfte der Biskuits halbieren, in Likör tauchen. 2–3 EL Lemoncurd-Creme auf die Glasböden geben. Je 4 halbe, getränkte Biskuits daraufgeben. 3–4 EL Creme darauf verstreichen. Restliche Biskuits halbieren, in Likör tunken und auf die Creme geben. Rest Creme darauf verteilen und verstreichen. Mit gehackten Pistazien bestreuen. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Glas ca. 2180 kJ, 520 kcal. E 8 g, F 34 g, KH 38 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
