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 LECKER.de » Rezepte

Lemon-Tiramisu

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Desserts 520 kcal
Lemon-Tiramisu Rezept

Zutaten für 4 Gläser:

  • 200 g Mascarpone
  • 200 g Frischkäse mit Joghurt
  • fein abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
  • 3 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 3–4 EL Lemoncurd
  • 16 Löffelbiskuits
  • 3–4 EL Zitronenlikör (z. B. Limoncello)
  • 25 g gehackte Pistazienkerne
kJ
2180
Eiweiß
8
Fett
34
KH
38
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Lemon-Tiramisu

Mascarpone, Frischkäse, Zitronenschale, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren. Lemoncurd schlierenartig einrühren. Hälfte der Biskuits halbieren, in Likör tauchen. 2–3 EL Lemoncurd-Creme auf die Glasböden geben. Je 4 halbe, getränkte Biskuits daraufgeben. 3–4 EL Creme darauf verstreichen. Restliche Biskuits halbieren, in Likör tunken und auf die Creme geben. Rest Creme darauf verteilen und verstreichen. Mit gehackten Pistazien bestreuen.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Glas ca. 2180 kJ, 520 kcal. E 8 g, F 34 g, KH 38 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   desserts |  tiramisu |  lemon

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