Rote Grütze-Käsekuchen
| Kuchen & Gebäck | 330 kcal |
Zutaten für ca. 12 Stücke:
- 125 g Löffelbiskuits
- 80 g Butter
- 4 Eier (Größe M)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 500 g Magerquark
- 400 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack" (zum Kochen)
- 250 g fertige Rote Grütze (Kühlregal)
- Öl für die Form
- 1 großer Gefrierbeutel
- 1 Holzspieß
| kJ 1380 |
Eiweiß 11 |
Fett 17 |
KH 33 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Rote Grütze-Käsekuchen
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Biskuits in einen Gefrierbeutel geben und mit der Kuchenrolle zerkleinern. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Boden einer Springform (24 cm Ø) dünn mit Öl bepinseln. Kekse und Butter vermengen. Butterbrösel gleichmäßig auf den Springformboden geben, flach drücken und ca. 30 Minuten kalt stellen. Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz dickcremig aufschlagen. Quark und Frischkäse verrühren. Puddingpulver unterrühren. Zucker-Eimasse unter die Quarkmasse heben. Quarkmasse und Rote Grütze klecksweise in die Form füllen. Quarkmasse mit einem langen Holzspieß schlierenartig durchziehen, Oberfläche glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Umluft: 125 °C/ Gas: Stufe 1) ca. 1 1/4 Stunden backen, herausnehmen und gut abkühlen lassen. Zubereitungszeit ca. 1 3/4 Stunden. Wartezeit ca. 2 Stunden. Pro Stück ca. 1380 kJ, 330 kcal. E 11 g, F 17 g, KH 33 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
