Teller Tiramisu
| Desserts | 430 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 100 ml kalter Kaffee
- 1 EL Mandellikör
- 1 TL + 2 EL Zucker
- 1 Packung (150 g) Cantuccini-Kekse
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 2–3 EL Milch
- 250 g Speisequark (20% Fett)
- 150 g Schlagsahne
- 4 Feigen (à ca. 45 g)
- 3 EL Kirschnektar
- Kakao zum Bestäuben
| kJ 1800 |
Eiweiß 12 |
Fett 20 |
KH 49 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Teller Tiramisu
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Kaffee, Amaretto und 1 TL Zucker verrühren. Cantuccini auf eine Platte legen und mit Kaffee-Mischung beträufeln. Vanillin-Zucker, Milch, Quark und 2 EL Zucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Feigen waschen, Stiel abschneiden. Feigen trocken tupfen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Feigen und Kirschnektar pürieren. Cantuccini auf Teller verteilen. Jeweils etwas Creme und Feigensoße auf den Cantuccini anrichten. Mit Kakao bestäuben. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 1800 kJ, 430 kcal. E 12 g, F 20 g, KH 49 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
