Sauerkraut mit Salsiccia & Gnocchi
| Hauptspeisen | 560 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 4 Salsicce (à ca. 80 g; ital. Bratwurst mit Fenchel)
- 1 Beutel (750 g) Bio-Sauerkraut
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 1 EL Butter
- 1 Packung (500 g) frische Gnocchi (Kühlregal)
- geriebene Muskatnuss
| kJ k.A. |
Eiweiß 23 |
Fett 31 |
KH 43 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Sauerkraut mit Salsiccia & Gnocchi
| 1 | Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Salsicce darin rundherum 5–6 Minuten braten und herausnehmen. |
|---|---|
| 2 | Zwiebel und Sauerkraut im Bratfett unter Wenden 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. |
| 3 | Zwischendurch 1 EL Öl und Butter in einer zweiten Pfanne erhitzen. Gnocchi darin rundherum unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Muskat würzen. |
| 4 | Salsicce zum Sauerkraut in die Pfanne geben und kurz erwärmen. Alles anrichten. |
