Bananen-Honig Muffins
| Kuchen & Gebäck , Herkunft: Amerika | k.A. kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Ei, verquirlt
- 1 Prise Salz
- 1 Banane, zermatscht
- 50 g Butterkekse, zerbröselt
- 1 ½ Tl Backpulver
- ½ Tl Natron
- 1 Tüte Vanillepuddingpulver
- 80 g flüssiger Honig
- 150 g Mehl
- 60 ml Öl
- 100 ml Buttermilch
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Bananen-Honig Muffins
| 1 | Die Keksbröselt mit dem Mehl, Pudding- und Backpulver, dem Natron und der Prise Salz vermischen. |
|---|---|
| 2 | Das verquirlte Ei mit dem Öl, Honig, der Milch und dem Bananenmus seperat verrühren. |
| 3 | Beide Massen miteinander vermengen und zu einem Teig verarbeiten. |
| 4 | Den Teig auf Papierförmchen und/oder in die Muffinbackform geben. |
| 5 | Für 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft backen. |
