• Videos
    Kochschule
    Backschule
    Asiatisch kochen
    Starköche
    Youtube
  • Galerien
  • Starköche
    Christian Rach
    Johann Lafer
    Horst Lichter
    Jamie Oliver
    Alfons Schuhbeck
    Steffen Henssler
    Frank Rosin
    Sarah Wiener
    Cornelia Poletto
    Andreas Schweiger
    Mike Süsser
    Frank Oehler
    Ole Plogstedt
    Martin Baudrexel
    Ralf Zacherl
    Mario Kotaska
  • Gewinnspiele
  • Shops
    LECKER Laden
    Abo-Shop
    Lebensmittel-Shop
    Kochbuch-Shop
    Küchen-Shop
  • Newsletter
  • iPad
  • iPhone
  • Android
  •  
    Facebook
 LECKER.de » Rezepte

Shawarma mit Putenfleisch, Salat und Tomate

Merkzettel Merkzettel
 

Bitte loggen Sie sich zunächst ein, um dieses Rezept zu einem Kochbuch hizuzufügen.

 


Hauptspeisen 490 kcal
Shawarma mit Putenfleisch, Salat und Tomate Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 3 Knoblauchzehen
  • 2–3 Stiele Minze
  • 100 ml Zitronensaft
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise gemahlene Gewürznelken
  • 1 TL Edelsüß-Paprika
  • Pfeffer
  • 4 kleine Putenschnitzel (à ca. 125 g)
  • 250 g griechischer Sahne-Joghurt
  • 50 g Schmand
  • 5 TL Tahin (Sesampaste)
  • Salz
  • 1 Kopf Eisbergsalat (ca. 300 g)
  • 4 Tomaten (ca. 450 g)
  • 2–3 EL Öl
  • 3 Stiele Petersilie
  • 4 arabische Fladenbrote (à ca. 65 g)
  • 1/2 TL Chiliflocken
kJ
2050
Eiweiß
42
Fett
20
KH
34
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Shawarma mit Putenfleisch, Salat und Tomate

Für die Marinade 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitronensaft, Kreuzkümmel, Gewürznelken, Paprika, 1/2 TL Pfeffer, Minze und Knoblauch mischen. Fleisch waschen und trocken tupfen. Nebeneinander in eine flache Form legen, Marinade darübergießen und ca. 3 Stunden im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen. Für den Aufstrich 1 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Joghurt, Schmand, Tahin und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in sehr feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, trocken tupfen, putzen und fein würfeln. Fleisch aus der Marinade heben, trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, herausnehmen und in dünne Streifen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Salat, Tomaten und Fleisch mischen. Brot in einer Pfanne ohne Fett von jeder Seite 15–20 Sekunden erwärmen. Eine Seite des Brotes mit der Joghurtcreme bestreichen, Salatmischung gleichmäßig darauf verteilen, mit Petersilie und Chiliflocken bestreuen, Fladenbrot von 2 Seiten überschlagen und anrichten.

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten. Wartezeit ca. 3 Stunden. Pro Portion ca. 2010 kJ, 480 kcal. E 39 g, F 20 g, KH 34 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   hauptspeisen |  putenfleisch |  tomate |  salat

Kommentare: Schreiben Sie uns Ihre Meinung!

Hilfe
0
Sie haben sich 0 Rezepte gemerkt
Zum Merkzettel
Fröhliche Ostern!

Anzeige

Diese Rezepte machen Ostern richtig lecker - ob herzhaft, süß, ge- kocht oder gebacken.

Zum Oster-Special
Back-Spaß mit Milka & OREO

Anzeige

Kreative Backideen mit dem Milka & OREO Back-Backbaukasten.

Zu den Infos
Die besten Rezeptgalerien
Vegetarische Rezepte

Fleischlos genießen: Vegetarische Rezepte für jeden Geschmack!

Rinderfilet

Das Rinderfilet ist das zarteste Stück vom Rind und perfekt für besondere Anlässe.

American Diner

Willkommen in unserem American Diner – hier gibt es rund um die Uhr Soulfood made in USA.

Brownies

Unsere Brownies zeigen sich hier von ihrer Schokoladenseite. Simply delicious!

Teigtaschen

Wir backen Teigtaschen und füllen sie mit allerlei köstlichen Zutaten.

Waffelrezept-Ideen

Sie sind auf der Suche nach einem köstlichen Waffelrezept? Hier sind unsere Ideen!

Frühlingssuppe

Knackiges Saisongemüse und frische Kräuter - wir löffeln Frühlingssuppe.

Milchreis

Milchreis, my love - cremig-süß und heißgeliebt von großen und kleinen Genießern.

LECKER Abo-Angebote
Geschenkabo

LECKER an Familie und Freunde verschenken.

Jahresabo

Erhalten Sie LECKER 12 Monate zum Selberlesen und dazu eine attraktive Prämie!

Halbjahresabo + Geschenk

Lesen Sie LECKER für eine halbes Jahr zur Probe und sichern Sie sich eine tolle Prämie!

Prämienabo

Jetzt LECKER abonnieren und tolle Prämien abstauben!