Geröstetes Bauernbrot mit Ricotta, Thunfisch, Tomaten und Salat
| Snacks/Party | 350 kcal |
Für 4 Personen:
- Für 4 Personen:
- 4 Scheiben (à ca. 75 g) Bauernbrot
- 2 Dosen (Einw.: à 185 g; Abtr.gew.: à 130 g) Thunfisch ohne Öl
- 5 Stiele Petersilie
- 250 g Ricotta Käse
- 1–2 TL Olivenöl
- 1–2 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 2 Tomaten
- 75 g Baby-Leave-Salat-Mix (mit Mangold, Rauke, Spinat u.s.w.)
- 12 Kapernäpfel
| kJ 1470 |
Eiweiß 25 |
Fett 13 |
KH 35 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Geröstetes Bauernbrot mit Ricotta, Thunfisch, Tomaten und Salat
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Brotscheiben in einem Toaster toasten. Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein schneiden. Ricotta, Petersilie, Öl und Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten waschen, putzen und in je 8 Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Kapernäpfel halbieren. Brotscheiben mit Ricotta bestreichen, mit Tomatenscheiben belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Salat und Thunfisch darauflegen. Mit Kapernäpfel garnieren. Zubereitungszeit ca. 10 Minuten. Pro Portion ca. 1470 kJ, 350 kcal. E 25 g, F 13 g, KH 35 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
