Kartoffelgratin
| Hauptspeisen | 370 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 75 g Appenzeller Käse
- 1 kg Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Schlagsahne
- Thymian zum Garnieren
- Fett für die Form
| kJ 1550 |
Eiweiß 10 |
Fett 22 |
KH 32 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Kartoffelgratin
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1. Käse fein reiben. Kartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Eine Gratinform (24,5 cm Ø) fetten. Kartoffelscheiben fächerförmig in mehreren Schichten in die Form legen. Dabei jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Käse bestreuen. Mit Sahne begießen. 2. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 50–60 Minuten backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden und mit Thymian garnieren. Zubereitungszeit ca. 1 Stunde 20 Minuten. Pro Portion ca. 1550 kJ, 370 kcal. E 10 g, F 22 g, KH 32 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
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Froehnie
04.02.2011 15:34 |
Wircklich lecker :) ich hab auch noch ein paar Zwiebel dazwischen, schmeckt auch gut. |
