Mascarponecreme mit Schokolade und Pistazien
| Desserts | 360 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 150 g Mascarpone
- 150 g Magerquark
- 1 EL Zucker
- 75 g Schlagsahne
- 50 g Zartbitter-Schokolade
- 25 g gehackte Pistazienkerne
| kJ 1510 |
Eiweiß 9 |
Fett 29 |
KH 14 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Mascarponecreme mit Schokolade und Pistazien
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1. Mascarpone, Quark und Zucker verrühren. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, unterheben. 2. Mit einem Sparschäler 4 kleine Röllchen von der Schokolade abziehen, restliche Schokolade hacken. 25 g Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen, unter die Creme rühren. Je 1 TL der Pistazien und gehackte Schokolade zum Verzieren beiseitelegen, Rest unterrühren. 3. Creme auf 4 Schüsseln aufteilen, mit übrigen Pistazien, Schokoröllchen und gehackter Schokolade verzieren. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Portion ca. 1510 kJ, 360 kcal. E 9 g, F 29 g, KH 14 g Foto: Food & Foto, Hamburg |
